Destruction des micro-organismes : stérilisation, pasteurisation - Methode de Ball
Destruction des micro-organismes : stérilisation, pasteurisation - Résumé : lois de destruction thermique des microorganismes
Figure 3 from Effet d'un chauffage micro-ondes et conventionnel sur la thermorésistance d'une Salmonelle traitée dans un produit à basse activité d'eau. Conséquences sur la qualité du produit | Semantic Scholar
Fiche-outil de l'Anses relative à la réalisation de documents synthétiques à destination des tutelles et des rédacteurs